Ristorante L’ Appennino

Cucina Prodotti locali

non abbiamo dati certi a riguardo, ma possiamo senz’altro affermare che il Ristorante L’Appennino è uno dei “punti di ristoro” più antichi al mondo, ancora in attività.

Con maggior sicurezza, possiamo comunque dire che si tratta di uno dei rarissimi casi in cui i discendenti di una stessa famiglia, conducono ininterrottamente la stessa attività di ristoro, sin dal lontanissimo 1221!

Specialità

pasta fresca fatta a mano, pane cotto nel forno a legna
tortellacci, tagliatelle, maccheroni, piatti a base di funghi freschi di stagione o essiccati, nel resto dell’anno.

Cacciagione magistralmente preparata e cucinata nel rispetto della tradizione e di conoscenze e ricette tramandate e affinate nel tempo, di padre in figlio.

Buone ultime meritevoli di una citazione, le croccanti torte e crostate ai frutti di bosco locali, fragoline di montagna, lamponi e mirtilli.

San Pellegrino in Alpe, si raggiunge agevolmente in auto o in moto:

– da Castelnuovo di Garfagnana in poco più di una quindicina di minuti, passando per Pieve Fosciana e Chiozza.
– Dal Passo delle Radici, poco più di 1 Km
– Dal Casone di Profecchia

– dalla provincia di Modena, dall’ Emilia
– da Piandelagotti
– da Frassinoro

Contatti – Prenotazioni

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tel. 0583 649069
email: appennino@virgilio.it